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铁路首家“智能无人餐厅”亮相

作者:        发布日期:2019-01-23        点击量:180

 中工网讯 1月21日,春运第一天,中国铁路首家“智能无人餐厅”亮相青岛北站。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐,整个过程最多仅需26秒。

  据了解,为打造平安春运、有序春运、温馨春运,山东济铁旅行服务有限公司积极助力智慧车站建设,不断推出智能化服务项目,叫响“多彩旅程”“多彩快购”品牌,让旅客体验更美好。在去年设立“无人超市”的基础上,今年春运推出全球首家“智能无人餐厅”,24小时营业,无需服务员轮班值守,颠覆了传统的餐饮方式,满足了旅客个性化餐饮需求。

  “智能无人餐厅”技术由青岛笈美创意科技有限公司研发,智能点餐系统简单易用,新技术设备囊括整个大数据分析领域,以中央厨房统一处理、供应链统一配送的智能共享餐厅的模式,成为线下餐厅重构的一种新模式。

  餐厅内食品种类丰富,既有各类主食、菜品,还有特色小吃、冷餐沙拉和饮品等。所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房,食品原材料产地都有清晰源头可溯,采用了全球先进无菌包装技术,真空包装,高温杀菌,不添加任何防腐剂,保证了口味的稳定性和餐品的绿色、安全。做好的餐品由工作人员定期投放到点餐机中,采用二维码移动支付。

  餐厅内设有智能管理系统,利用移动支付、后台运营、数据分析、远程监控等渠道收集大数据,通过智能分析汇总,能够有效掌握旅客的口味、喜好等,便于及时调整餐品种类和经营战略,让旅客享受更细致周到的服务。(侯庆文)

来源:中工网——《工人日报》
编辑:孙仕奇

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